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ALBARIÑO ZOE 2017

8,82 8,50 IVA Incluido

Variedad de Uva: 65% Albariño, 3% Caiño blanco, 11%Treixadura, 13% Loureiro y 8% Godello

Graduación: 13% Vol

Temperatura de servicio: 10ºC – 11ºC

Color: Amarillo pajizo, limpio, brillante con tonos verdosos

Nariz: Intenso alta con notas de fruta de hueso maduras como el melocotón así como de hierbas aromáticas. Se aprecian también recuerdos anisados y minerales.

Maridaje: Como aperitivo y acompañante de cremas frías, arroces, mariscos y pescados.

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Descripción

El Albariño Zoe 2017  de la Bodega Santiago Ruiz de la D.O. Rias Baixas es un  vino joven : La añada 2017 ha sido elaborada con las variedades 65% Albariño, 3% Caiño blanco, 11%Treixadura, 13% Loureiro y 8% Godello procedentes de viñedos propios ubicados en la sub-zona de O Rosal.

Como en años anteriores, la  elaboración de este vino Albariño Zoe 2017, es una maceración en frío de las uvas a la recepción en bodega, con proceso de prensado bajo presión controlada realizando un desfangado para fermentar el mosto, totalmente limpio a una temperatura controlada de 16º C durante 20 días.

Ya en boca, y cuando comenzamos a degustar el albariño  Zoe 2017 encontramos que es largo en el postgusto y  persistente con una acidez equilibrada y agradable. Podemos encontrar  los toques cítricos y  la mineralidad que ya hemos encontrado en nariz. Retronasal larga y muy agradable.

Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.

Información adicional

Peso 1.5 kg

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