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Albariño ZOE 2016

7,42 7,00 IVA Incluido

Variedad de Uva: 67% Albariño, 25% Caiño blanco, 5%Treixadura, 2% Loureiro y 1% Godello

Graduación: 13% Vol

Temperatura de servicio: 10ºC – 11ºC

Color: Amarillo pajizo, limpio, brillante con tonos verdosos

Nariz: Intenso alta con notas de fruta de hueso maduras como el melocotón así como de hierbas aromáticas. Se aprecian también recuerdos anisados y minerales.

Maridaje: Como aperitivo y acompañante de cremas frías, arroces, mariscos y pescados.

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Descripción

Zoe 2016,  de la Bodega Santiago Ruiz de la D.O. Rias Baixas es un  vino joven elaborado con las variedades 67% Albariño, 25% Caiño blanco, 5%Treixadura, 2% Loureiro y 1% Godello procedentes de viñedos propios ubicados en la subzona de O Rosal.

La  elaboración que realiza la bodega Santiago Ruiz  de este vino Zoe 2016, es una maceración en frío de las uvas a la recepción en bodega, con proceso de prensado bajo presión controlada realizando un desfangado para fermentar el mosto, totalmente limpio a una temperatura controlada de 16º C durante 20 días.

Cuando degustamos el albariño  Zoe 2016 encontramos que es largo, persistente con una acidez equilibrada y agradable. Podemos encontrar  nuevamente el melocotón y la mineralidad que tiene en nariz. Retronasal larga y muy agradable.

Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.

Información adicional

Peso 1.5 kg

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